生鲜用户画像

最近有点儿好奇，大家到底是怎么买生鲜的？像我这种每天想着怎么做饭的，去超市一趟也能遇到很多种“生鲜购买方式”。其实，我觉得生鲜用户的画像真的是五花八门，每个人的需求都不太一样。有人追求的是新鲜，有的人追求的是价格，还有的人，可能就像我一样，买生鲜的唯一目标就是：省事。

像我这种上班族，平常根本没时间去菜市场转一圈。超市吧，好像总是离家远，跑一趟感觉超浪费时间。于是，我最近越来越依赖一些网上生鲜平台。说实话，最开始我也没想过会有多好，结果一试就上瘾了。手机上一点，第二天早上就能把蔬菜水果送到门口，简直不想回头。不过啊，价格有点儿贵。那种高端的生鲜平台，每个苹果都能贵得让我有点儿心虚。看着车里的这些菜，心里一直想着：“这鸡蛋应该是无公害的吧？牛肉应该是有机的吧？”但为了方便，偶尔还是会买买。

然后说到我爸妈，他们就是传统派，宁愿去市场亲自挑挑看，看着这颗菜叶好不好，再和老板砍价，他们才觉得实在。爸妈觉得网上买生鲜太不靠谱，尤其是那种五花八门的包装，总觉得看不清楚。你跟他们说什么“冷链运输”，他们可能还觉得是商家的营销话术，呵呵。

而且，生鲜这个事儿，它就不只是关于“买”的问题，还跟生活习惯相关。你看我周围有一些朋友，明明买的食材很多，但永远不吃完，最后都浪费了。那种在冰箱里堆积的蔬菜，有的要么发霉，要么变色，扔了又觉得浪费。你不觉得吗？有时候一想到冰箱里剩下的那些鸡胸肉，心里就有种罪恶感。可是，买了就想做，结果又懒得做，唉，真的是。可能大家都有这样的“买多了”问题吧，生鲜的保鲜期有限，不知道怎么处理，反而更加容易丢弃，结果根本没享受到它的价值。

不过还是有一些小伙伴比较讲究，他们可能会更注重食材的营养和质量，特别是那些关注健康饮食的人。比如我有个朋友，每天都在朋友圈分享她买的那些超高质量的有机蔬菜，西红柿都是进口的，什么草饲牛肉、无激素鸡蛋，感觉她做饭就是为身体“加油”。看着她吃饭那么精致，我自己倒是有点儿愧疚，哈哈。

其实说到底，每个人对生鲜的需求都不一样。你说吧，便宜的可以，但吃到不新鲜的，又有点儿不值。高端的又总让人有点儿“贵得离谱”的心理负担。我倒觉得，现在这种线上线下结合的方式挺好的，既能享受便利，又能满足各自的需求。买生鲜这事儿，也真的是每个用户的个人选择，而且每次都能有不同的体验。

唉，说来话长，反正每次做饭我都会想，自己到底是吃得够健康吗？买的这些食材，最后能不能都吃掉，能不能做个营养均衡的餐，这些都在我的脑海里盘旋。